ようこそ釧路川へ

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2019-10-17（Thu）

ようこそ　ノースイーストカヌーセンターへ
　　　釧路川の源流＊湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

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10月11日マールファミリーさんと紅葉の和琴半島へ！

2019-10-12（Sat）

２０１９・10月

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みなさんこんにちわ！

台風の影響で、週末のスケジュールが大幅に
変更になり、バタバタしております(^_^;)

皆さんの所は、台風の被害、大丈夫でしょうか・・・

今日は、リピーターの林さんが飛行機で帰る日でしたが・・・
もちろん欠航になりました・・・
色々な手続きのお手伝いに、空港へ同行してホテルも変更したりと
バタバタの一日でしたよ。。。

そんな、嵐の前に、昨日、10月11日は
埼玉県からキャンピングカーで来てくれた
吉敷さん夫妻と、愛犬マールが来てくれました（*^_^*）

台風が来る前に、北海道に上陸して良かったですね！

嵐の前の静けさなのか、屈斜路湖はとても静かで
ほぼ、貸切でオヤコツ地獄まで漕いで行けましたよ(^O^)／

マールは、カヌーに乗るとワンワン吠えだして、
なかなか落ち着きませんでしたが(^_^;)

慣れてくると、空気のような存在になります（笑）
そのギャップが激しくて、笑えました！

スタート時は、奥さんの歩さんと一緒に乗りましたが
ウロウロとカヌーの上を歩こうとするので(^_^;)
パパと交代しました！

カヌーが進むと、やっとマールも慣れてきたのか
落ち着いてきたワン



半島の紅葉は、最高に綺麗でしたね



湖水の透明度もクリアですね

無事にオヤコツ地獄へ上陸しましたヽ(^o^)丿

湯壷でボルケーノボイルドエッグをしました！

連日の時化で、牡蠣が手に入らず・・・
今日はつぶ貝を地熱で蒸してみたら、美味しかったですね(*^^)v

オヤコツ地獄に来たかったんだ！という吉敷さん(*^^)v
強風だとここにはこれないので、今日は本当に良かったですねヽ(^o^)丿
明日からは、台風で大荒れ予報なので、見事なタイミングです！！

マールは、湖底に沈む石をみつけては、かじり～

砂利が気持ちいいのか、スリスリ～攻撃してました（笑）

マールは、皮膚病があると聞いたので、平塚に連れられて、
硫黄の温泉がある所で、お湯をかけてもらったワン！

蒸気で見えませんね（笑）

半島の右側は、白波が立ってきたので、
元来た場所に戻って、のんびり帰りましょう☆

マールは遊びつかれたのか、眠たそうでした



湖上散策を終えたら、ランチタイムです(*^^)v

ここで、せっかく焼いたパンを家に忘れてしまい・・・
片道30キロ取りに戻ったので、お待たせしてしまいましたね

歩さんにも、愛さんのパンが食べたいです！
と、リクエストがあったので、一生懸命焼いたパンランチ！

どうぞ召し上がって下さいヽ(^o^)丿

パンに合うように、蟹のテリーヌや、知床スモークサーモン☆
コールラビという、野菜のサラダ、マリネ色々☆
カブのポタージュスープに、デザートはカボチャプリンです（*^_^*）

2人も、美味しい～と食べてくれたので、安心しました（*^_^*）
みんなでパチリ☆

ハロウィンクッキーも焼いたよ(*^^)v

マールにもワンワンクッキーを焼いたワン！

喜んで食べてくれて嬉しかったよ☆

平塚にも、沢山遊んでもらえて良かったね（*^_^*）

雨にも台風にも遭わず、とても豊かな一日でした

来春から、とても忙しくなるので、今度はいつお会いできるか分かりませんが、
またいつか遊びに来て下さいね！！

台風の被害も無い事を祈っています<(_ _)>

また次回をお楽しみに！

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１０月７日シンガポールからのお客様と屈斜路湖へ☆

2019-10-11（Fri）

２０１９・10月

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皆さんこんにちわ！

今日は１０月７日、１０日の様子をUPしますね☆

この日は朝から冷たい雨が降っていたので、とても心配でした。。。
シンガポールからのお客様のご予約だったので、
この、寒さに耐えられるかな？と、温かい服装や
温かい飲み物、などなど、色んな事を想定して、準備して向いました。

皆さんはとても明るくて、やる気満々で安心しましたヽ(^o^)丿

雨具の上下を着てスタートです

私は、ランチの準備でバタバタしていたので、ガイドはち”ち”にお願いしました(*^^)v
いつもありがとうね！

素晴らしい笑顔で漕ぎだします（*^_^*）

屈斜路湖の和琴半島は、一日一日紅葉も色付いていますね



前日より、風が無かったので、無事にオヤコツ地獄へ上陸出来ましたよヽ(^o^)丿

ここで、地熱料理をしましょう☆

沢山ランチも出るので、ここでは前菜の牡蠣と、卵
トウモロコシを地熱で調理しました(*^^)v

カヌーでしか行けない、この場所で頂く食べ物は
どれも美味しいですよね(^O^)／

雨も、本降りにならなくて良かったですね！！

皆さんがカヌー体験をしている間に私は
せっせと大量のランチ道具を運び、セッティングしていましたよ

準備することが無限にあるので、先を読んで手際よく進めないと
ランチまで間に合わないのです！！！

エゾシカソーセージのジャーマンポテトは
材料を切って、下茹でしてきたものを、直前で熱々料理します(*^^)v

ジャガイモを練り込んで豆乳捏ね水で焼いた
ポテトブレッドも、ホットサンドメーカーで温めますよ☆

ラム肉のペンネも作りました！
この日はガイドを入れて７人分のランチだったので
仕込みも大量です(^_^;)

北海道小麦で焼いた、スコーンは手作りのルバーブジャムと一緒に
お召し上がりください（＾ｖ＾）
ハスカップジャムは、先日、富良野で仕入れて来たものですが
この形、アウトドアに最高ですね

デザートのカボチャのプリンも手作りですよ☆

友達のユウコちゃんが、タイムリーに採って来てくれた
コクワも、大好評でした（*^_^*）

ユウコちゃん！いつもありがとうねヽ(^o^)丿



お客様も、全部美味しいと、パクパク沢山食べてくれたので
嬉しかったです（*^_^*）
通訳のジュリーさんにも絶賛されて、感激でした<(_ _)>

何日前から準備するの？とか、色々と裏側の苦労を見抜いて
話して下さるのが嬉しいですね

大人数は体を壊してしまうので・・・来年からは２名様限定？？
にするかもしれませんが(^_^;)

皆様の笑顔を見て、また頑張ろう！と、いつも元気を頂いております（*^_^*）

言葉は通じなくても、笑顔と、おもてなしの心は通じるのが嬉しいし
やりがいがあります。

北海道の食材の豊かさも、伝えられるので
長く続けたいお仕事ですね

何よりも、お客様との出会いが毎回新鮮なので
私も成長させて頂いています！

明日もリピーターさんが来てくれるので
愛情込めて今日も一日仕込みをしていました！

明日まで秋晴れで、週末は台風がやって来ます・・・

また次回をお楽しみに☆

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１０月６日林さんオンネトーへ☆７日園美さんと屈斜路湖カヌー☆９日林さんと裏摩周へ☆

2019-10-10（Thu）

２０１９・10月

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みなさんこんにちわ（＾ｖ＾）
今日は１０月６日からの滞在している、林さんの様子をUPしますね！

６日は、オンネトーと阿寒湖をご案内しましたよ

見事な秋晴れ！そして、風も無かったので
水鏡が美しかったですね



阿寒湖でカヌーに乗ろうと思って準備していきましたが
風が出て来たので、止めました(^_^;)

川湯温泉に宿泊なので、近くのキンムトーに寄り、散策してきました（*^_^*）

ヒグマさんも来る場所なので、注意しながら少し歩いて到着です！
こちらも、美しい風景ですね

林さんのお帽子が素敵ですね(*^^)v
後ろ姿はスナフキンのようです（笑）
かっこいい８１歳なのです☆

１０月７日は、屈斜路湖の和琴半島をカヌーで散策しました(^O^)／

この日は、帯広から、私の大好きな園美さんがお友達と来てくれたので
２艇で出動しました！

一緒にパチリ☆

キタキツネさんもお見送りしてくれたよ（笑）

私は園美さんとマホさんを乗せて漕ぎだしました（*^_^*）

半島の右側は、大荒れでしたが・・・
左側は凪いでいたので助かりましたね^_^;

湖底の木々や、落ち葉のアートに癒されます

平塚は林さんを乗せてスタートです☆

半島の紅葉はこれからですね

先端へ向かうと、屈斜路湖の全貌が見えて来ますよヽ(^o^)丿
だんだん風が強くなりましたが・・・園美エンジンは最強なので
オヤコツ地獄へガンガン漕いで、無事に上陸しました

ここへ連れて来たかったので、諦めなくて良かったです！

林さんも頑張りましたねヽ(^o^)丿

地熱を利用して、卵や牡蠣、蒸し物料理をしましたよ(*^^)v

みんなでワイワイ頂きました

園美さんは、帯広でリコローレという
デリ＆ランチのお店を経営しています（*^_^*）
彩り豊かなお総菜と、豊富なメニューのレパートリーは
とても勉強になります

私も頑張らなくてはと思いますよ

坊ちゃんカボチャは、メープルシナモンで頂きました(*^^)v

皆さん、とっても喜んでくれたので良かったですヽ(^o^)丿

オヤコツ地獄の、地球の鼓動を聞きながら、この場所で
食べると、本当に美味しいですよね！
貸切なので、とても豊かな時間でした☆

右側はまだ強風だったので、漕いできた方へ戻りました<(_ _)>

屈斜路湖の透明度に、温泉のバブル、時折横を泳いでくれる
小魚達と一緒に、のんびりと漕いでゆきました



キラキラと湖水も輝き、言葉のいらない世界ですね
こんな世界をいつまでも見ていたいです



多忙な園美さんも、少しはリフレッシュ出来たかな？（＾ｖ＾）

今度は私が２人に会いに帯広に行きますね！

前日も仕事をしてから来てくれたので、帰り道も気をつけて下さい<(_ _)>
また逢える日を楽しみ日しています☆

林さんも、８１歳とは思えないパワフルエンジンでしたね(*^^)v

次の日は、知床のクルーザーに乗ろうと計画をしていましたが・・・
すごい風で、全て欠航でした(^_^;)

知床峠を越えて、標津のサーモンパークへ行くことにしたよ<゜)))彡
紅葉は終わったようです。。

国後島が綺麗に見えて、林さんもその、大きさにびっくりしていました！

サーモンパークでは、遡上している鮭も近くで見る事が出来ましたよ。

命をつなぐ為に、傷だらけになりながら、生まれた川の臭いを
覚えて還ってくる神秘的な行動には、毎年感動しますね
人間よりすごい生き物だと思ってしまいます！

鮭の赤ちゃんです

チョウザメに触れ合えると聞いて行ってみましたが、
歯が無いと分かっていても、怖かったですね^_^;

林さんと顔だしパネルでパチリ☆

私はアホ顔です（笑）

林さんも喜んでくれたので安心しました（*^_^*）

帰り道、夕陽が綺麗だったので
裏摩周展望台へ行きました☆

素晴らしい風景が待っていてくれましたよ



１７時前なのに、みるみる日が沈みます。。
強風でしたが、この風景に魅せられて、動けないですね

カムイッシュ島も、この位置から見ると新鮮です☆

風の通り道が見えるので、神秘的でした。

夕陽が見えなくなるまで、みんなで魅入っていました

一日の終わり、最高の時間を過ごせましたね（*^_^*）

林さんも大満足でした！！

今日（１０日）は、平塚は湿原河川調査とゴミ拾いへ行ったあと、
午後から林さんを乗せて、源流を美留和橋まで下って来ました！！
なかなかのハードスケジュールですよ(^_^;)

私は、明日のリピーターさん一日コースの
仕込みをしていました！！

今年はランチ付きが大人気でびっくりです！！
もう２０回くらい作ったかな？？
１人で全部やるので、来年からは２名様限定になるかもしれません。。。

倒れてしまうので(^_^;)

長くガイドも続けたいので・・・

ノースも働き方改革をしなくてはなりませぬ！

次回のブログは、７日のシンガポールツアーの様子と
今日の源流までやれたらいいですね^_^;

頭の中がだんだんごじゃごじゃになって来ました（笑）

週末にも沢山予約入ってますが、巨大台風の影響で
関東のお客様とやりとりをしています・・・・

どうなるのでしょうか・・・

次回もお楽しみに！

明日は秋晴れ予報なので、リピーターさんと愛犬のマールと
屈斜路湖一日コースを満喫してきますねヽ(^o^)丿

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美瑛旅へ☆１０月のツアーの様子です

2019-10-09（Wed）

２０１９・10月

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皆さんこんにちわ！

久し振りのブログUPでスイマセン(^_^;)

夏の疲れが出てしまい、少し休養を取って、
美瑛方面へ行って来ました☆

旭岳のロープウェイにも乗り、一足早い紅葉も
見て来ましたよ（*^_^*）

私のお気に入りのお宿、スプウン谷のザワザワ村にも、奇跡的に予約が取れたので
1泊してきましたヽ(^o^)丿５棟しか無く、いつも満室なので・・・
この１日しかない、ミラクルなタイミングは本当にありがたかったです！

窓から見える朝靄も素晴らしく、お料理も美味しいので
とても勉強になりました



おもてなしの心って、やはり大切ですね
オーナーさんの、物へのこだわりも素晴らしかったです☆

ミーコも一緒に旅をしてきました



７月に交通事故で急死してしまい・・・
１ヵ月くらいは、気が狂ったように泣いていましたが・・・
時が、少しずつ悲しみを癒してくれてます・・・

それでも、
やっぱり会いたくなりますね・・・

少しずつ、少しずつですね。。

６月に目の病気になりましたが、強い点眼薬を使いながら
ここまで頑張って来ましたよ！

視力も一気に弱くなってきたので、大好きな北海道の風景も
見ておかなくちゃね



雄大な北海道の自然に抱かれて、パワーをもらえましたよ（*^_^*）

１０月に入りましたが、今年は、まだまだハードなスケジュールは続いています(^_^;)

１０月６日から、埼玉県からのリピーター、林さんをご案内しています(^O^)／

元気な８１歳ですヽ(^o^)丿

今日は知床で、クルーザーか遊覧船に乗ろうと思っていましたが・・・
すごい強風で欠航でした(^_^;)

知床峠の紅葉も終わっていましたね。。。

峠から、国後島が見えました！
その大きさに、林さんもビックリでしたね(^_^;)

羅臼側に降りて、標津のサーモンパークへ行きました（＾ｖ＾）

川には遡上の鮭が沢山いて、命の営みに感激しながら
イクラ丼を食べる林さん(^_^;)
命に感謝ですね！！

７日は、私の大好きなお店、帯広のリコローレ、オーナーさんが
多忙なスケジュールの中、カヌー体験に来てくれました！！！

園美さんは、お料理の天才なので、私のおもてなしが
どこまで喜んでくれるのか、とても焦りましたが・・・
全部美味しかったと喜んでくれました（*^_^*）
和琴半島、半日コースだったので、蒸し物メインでお出ししました！

この様子はまた改めて、UPしますね！

昨日は、シンガポールからのお客様を、雨降る中ご案内してきました！

ランチ付きコースなので、私はガイドを入れて７人分の大量仕込みをして
カヌーにも乗る余裕が無かったので、椅子やテーブル、
寒さ対策に、色々なセッティング、ランチ準備に専念しました！

運ぶだけでクタクタになりますね

１人で仕込みをするので、何日も前からコツコツと、
コツコツと、先を読んで準備しています(^_^;)本当に大変ですが
皆さんの笑顔を思い浮かべながら頑張って愛情込めて作っていますよ(*^^)v

デザートには、カボチャのプリンを作りました（*^_^*）

タイムリーに友達から頂いた、コクワの実も飾ったら
最高のデザートになりましたね！！
お客様、全部食べてくれましたよヽ(^o^)丿
ユウコちゃんありがとうね！！

この日、ガイドしてくれた、
ち”ち”もありがとう<(_ _)>

ドライバー兼通訳のジュリーさん！
お会い出来て嬉しかったです（*^_^*）

寒さにも負けず、皆さんの笑顔が見れたのでホッとしました
この様子は、またゆっくりUPしますね☆

今月は、なんと、４０人近いご予約があるので、
まだまだ気は抜けませんよ(^_^;)

週末の台風で、お客様が来れるのか？
林さんは帰れるのかな？？？

と、ハラハラが止まりませんが・・・

最後まで事故の無いように、しっかりと判断して
安全なご案内してきますね<(_ _)>

また次回をお楽しみに☆

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