FC2ブログ

ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

10月7日シンガポールからのお客様と屈斜路湖へ☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         
         電話・・・015-482-2445
          
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト



☆  Facebookもやっていますので覗いて下さいね

~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ!

今日は10月7日、10日の様子をUPしますね☆

1910080506.jpg

この日は朝から冷たい雨が降っていたので、とても心配でした。。。
シンガポールからのお客様のご予約だったので、
この、寒さに耐えられるかな?と、温かい服装や
温かい飲み物、などなど、色んな事を想定して、準備して向いました。

皆さんはとても明るくて、やる気満々で安心しましたヽ(^o^)丿

雨具の上下を着てスタートです

私は、ランチの準備でバタバタしていたので、ガイドはち”ち”にお願いしました(*^^)v
いつもありがとうね!

1910080482_20191010215442ee3.jpg

素晴らしい笑顔で漕ぎだします(*^_^*)

1910080483.jpg

1910080488.jpg

1910080485.jpg

屈斜路湖の和琴半島は、一日一日紅葉も色付いていますね

1910080507.jpg

1910080509.jpg

1910080506.jpg

前日より、風が無かったので、無事にオヤコツ地獄へ上陸出来ましたよヽ(^o^)丿

1910080512_20191010215500d48.jpg

ここで、地熱料理をしましょう☆

1910080514.jpg

沢山ランチも出るので、ここでは前菜の牡蠣と、卵
トウモロコシを地熱で調理しました(*^^)v

1910080515.jpg

カヌーでしか行けない、この場所で頂く食べ物は
どれも美味しいですよね(^O^)/

1910080516.jpg

1910080492_20191010221738858.jpg

雨も、本降りにならなくて良かったですね!!

1910080518_2019101022173925b.jpg

皆さんがカヌー体験をしている間に私は
せっせと大量のランチ道具を運び、セッティングしていましたよ

1910086659_20191010221740155.jpg

準備することが無限にあるので、先を読んで手際よく進めないと
ランチまで間に合わないのです!!!

1910086670.jpg

1910086661.jpg

1910086669.jpg

エゾシカソーセージのジャーマンポテトは
材料を切って、下茹でしてきたものを、直前で熱々料理します(*^^)v

1910086664.jpg

ジャガイモを練り込んで豆乳捏ね水で焼いた
ポテトブレッドも、ホットサンドメーカーで温めますよ☆

1910086662.jpg

ラム肉のペンネも作りました!
この日はガイドを入れて7人分のランチだったので
仕込みも大量です(^_^;)

1910086673.jpg

北海道小麦で焼いた、スコーンは手作りのルバーブジャムと一緒に
お召し上がりください(^v^)
ハスカップジャムは、先日、富良野で仕入れて来たものですが
この形、アウトドアに最高ですね

1910086658.jpg

デザートのカボチャのプリンも手作りですよ☆

1910086671_20191010231348914.jpg

友達のユウコちゃんが、タイムリーに採って来てくれた
コクワも、大好評でした(*^_^*)

1910086672_20191010231351f27.jpg

ユウコちゃん!いつもありがとうねヽ(^o^)丿

1910086666.jpg

1910080520_2019101022174633d.jpg

お客様も、全部美味しいと、パクパク沢山食べてくれたので
嬉しかったです(*^_^*)
通訳のジュリーさんにも絶賛されて、感激でした<(_ _)>

何日前から準備するの?とか、色々と裏側の苦労を見抜いて
話して下さるのが嬉しいですね

大人数は体を壊してしまうので・・・来年からは2名様限定??
にするかもしれませんが(^_^;)

皆様の笑顔を見て、また頑張ろう!と、いつも元気を頂いております(*^_^*)

1910080562_201910102313537d5.jpg

言葉は通じなくても、笑顔と、おもてなしの心は通じるのが嬉しいし
やりがいがあります。

北海道の食材の豊かさも、伝えられるので
長く続けたいお仕事ですね

何よりも、お客様との出会いが毎回新鮮なので
私も成長させて頂いています!

1910080565.jpg

明日もリピーターさんが来てくれるので
愛情込めて今日も一日仕込みをしていました!

明日まで秋晴れで、週末は台風がやって来ます・・・

また次回をお楽しみに☆

PageTop

コメント


管理者にだけ表示を許可する