ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

パン教室とスノーシュー☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト




~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ

ちょっと怖い顔のミーコです
頼んでもいないのに、ここに座ってくれたのでパチリ☆
今年も福猫として頑張るニャん

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皆さんはどんなお正月を過ごしていましたか?

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こちらは、天気にも恵まれて
穏やかなお正月でしたよ

成人式は、本業の写真館も
その日だけパタパタしていましたよ
成人さん達から、沢山のパワーを頂けました

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庭の木には、アカゲラさんが毎日
降りて来ます

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トイレの窓からパチリ(笑)

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頑張って越冬しようね!!

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先週は、和琴半島にある屈斜路神社へ
参拝してきました

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いつもお世話になっている、屈斜路湖さんと
和琴半島さん、今年もどうぞよろしくお願い致します

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赤い屋根の神社の奥には
青い屋根の神社もあるので
スノーシューを履いて山を登りました

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夏はブッシュが深くて入れない
森の中も、冬は歩けるので、楽しいですよ
動物の足跡、フィールドサインもあるので
面白いです

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日が暮れてしまったので(^_^;)
またゆっくり探検に来たいと思います

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お月さまとオオハクチョウさん☆
また会いにくるね

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10日は、今年初めてのパン教室へ行って来ました

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お天気も良く、快適に釧路へドライブです
シラルトロ湖は、もう結氷が始まりましたね

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朝靄が、とても綺麗でずっと眺めていたかったです

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今回はパン教室の先生に誘われて
違う教室へ参加してきましたよ

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とかち野酵母を使ったパン作りなので
私も興味津々です!!

この酵母は、エゾヤマサクラのサクランボから生まれた
十勝産の酵母なのです
この酵母のお陰で、全て北海道産の材料で
パンが作れるようになったのです

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でも、かなり癖があるので、
今回はイースト臭が出ないコツや
色んな方法を教わり、とても勉強になりました

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ハナちゃんと操先生と3人で習って来たよ

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中札内の枝豆と、白糠のチーズを乗せて
美味しい塩を振り~焼いたらめちゃ美味しかったです

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コーヒーにお茶菓子もご馳走様でした

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持ち帰った生地は、低温発酵させて次の日に
焼きましたが、ちと、膨らまなかったし
イースト臭がキツかったですね(^_^;)
ガスオーブンと電気オーブンの違いでしょうか??
でも、生地はモチモチしていて美味しかったですよ

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やはりパン作りは面白いですね

昨年末に習って来た画像もUPしますね☆

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クリスマスに焼きたいと思っていた、
白ワインのクグロフです

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白ワインで捏ねるんですよ
中に入れる具もクリスマスカラーで可愛いですね
でも、生地と混ぜるのが大変でした(^_^;)

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アーモンドも可愛い~

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粉砂糖を振って出来あがりです

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先生が、余った卵白と板チョコで簡単に出来る
お菓子を教えてくれました!
これ、めちゃ美味しいので
今年の夏に登場するかもですよ

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お待ちかねの試食タイムは
いつものように、私の差し入れで豪華になります(笑)

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カップケーキも喜んで食べてくれて良かったわ

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今年もお客様の為にスキルアップしますので
輝く季節にお待ちしていますよ

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さて、今日は満月ですよ

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皆さんも宇宙のパワーをもらって
明日からも頑張りましょうね

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また次回もお楽しみに~

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