ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

キラキラの雨氷とパン教室☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト


~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ

こちらは穏やかな冬晴れが
続いていますよ

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でも先日、雨が降りました(^_^;)
この2月に?とビックリしましたが。。

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この雨のお陰で
次の日は全てが輝く
神秘的な世界を見ることが出来ましたよ

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木々の枝に氷が付き、全てが宝石のように
輝いていました

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雨氷です

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太陽が昇ると、氷が落ちてくるので
ハラハラしながら森を歩きましたが

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風に揺れると、カランコロンと氷のぶつかる
音もして、異次元の空間にトリップしたような
不思議な気持ちになりましたよ

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こんなに大規模な雨氷は初めて見たので
とても感動しました
どこか、違う惑星にトリップした気分になったよ


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さて、この日は今月2回目のパン教室へ
行って来ましたよ

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今年に入って初めてのメニューは
なんと夢の天然酵母レッスンです
先生がレーズンで酵母をおこし、一生懸命メニューを考えて
教えてくれましたよ
下の画像は、お持ち帰り用のレーズンちゃんです
冷蔵庫で寝かせてから酵母を育てますが
うまく出来るかな?

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レッスンでは元種から捏ねた生地を
先生が前もって作ってくれるので
成形から入ります

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ゆっくりと発酵させますよ☆

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ドライイーストではないので
過発酵はしにくいのですが、
その見極め方も教えてくれました

パンが焼き上がった時の感動はヒトシオでしたよ
外はカリっと中はもっちり☆
とっても美味しい天然酵母の丸パンが出来ました!

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ハナちゃんはバレンタインが近いので
ココショコラを焼きました

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2回目でのレッスンはロールパンを作りました☆

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バターを練り込んで風味の良いパンが
出来あがり~
天然酵母のパンは、味わい深いので
美味しさをみんなで噛みしめましたよ

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ハナちゃんはブリオッシュを焼いて
出べそも綺麗に焼けましたね

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今週一緒だったマユタンは
なんと同じ仙台出身なので
すでに意気投合です
上手にエンゼルクラウンを焼いていました☆

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レッスンが終わるとみんなでワイワイ
女子会ランチになります

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前回は、先生がアヒージョを用意してくれました

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先生の試食パンに乗せて食べれると
まいう~
タコも美味しかったです☆

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試食のあんパンも手作りあんこで美味しかったよ☆

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私はチョコフォンデュセットを持っていき
みんなで食べたよ~

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今回は先生の手作りラザニアと
私のマリネにマユタンのパンナコッタの
差し入れもあったので、またまた
満腹美味しいランチタイムになりました

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また次回も楽しみにしていますよ

終わった後は久し振りに釧路の厳島神社へ
参拝に行きました

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高台にあるので夕陽も近くの
米町公園で眺めて来ました

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普通にキタキツネが歩いているので
観光客の方が驚いていました(^_^;)

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美しい夕陽にも色んな思いを
お願いしました

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厳しい時代ですが
皆さんのところにも幸せが訪れますように
北の大地から祈っています

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また次回もお楽しみに

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コメント


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雨氷すごいね

さすか 北海道の大自然ですね(*^▽^*)
パン教室もなかなか本格的で 仙台にそんな先生いるのかなー?生徒さん達もレベル高いね!! 良い仲間が出来て 良かったね(*^▽^*)

ママ | URL | 2016-02-20(Sat)02:25 [編集]


お返事です☆

ママこんにちわ(*^_^*)☆

久しぶりにブログやろうと開いたら
ママからコメントがe-343
ありがとう!
パン教室の先生は一生懸命考えてくれて
天然酵母を一から教えてくれるんだよ!!
元種が生きているので、夜捏ねて、朝焼いて
というリズムにも慣れて楽しいですe-257

昨日はパン教室で仲良くなった友達の
壮行会をしてきたよ☆
深い話も出来る仲なので、心が軽くなりましたe-343
これからさぼっていたブログやるね!

明日から3日間のツアーで
ワカサギ釣りしてきますね☆

aicanoe | URL | 2016-02-26(Fri)20:29 [編集]