ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

猛吹雪とパン教室☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

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こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト


~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ

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日曜日は椎橋さん最終日でしたが
爆弾低気圧が来ていたので
朝から雪でしたよ(^_^;)

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始めは弱かったのに、あっと言う間に吹雪いて来ました
椎橋さんは女満別空港から帰るので、私達の車の後ろを
レンタカーでついてきてもらいましたが・・・美幌峠ではホワイトアウトに
何処を走っているのか分からなくなるので、平塚の運転でも、
何回も止まりながら慎重に峠を降りましたよ(^_^;)

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町に出ると、それほどひどくなかったので
お昼を一緒に食べてからお別れしました
最終便でしたが、奇跡のフライト!!
道内大荒れの中、女満別空港便だけ飛んだので
まさに、椎橋パワーでしたね
また秋にお待ちしていますよ

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網走湖には、ワカサギ釣りのテントがあってビックリしました(^_^;)
この日は釧路の方が大荒れだったようです。。

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私達が通った後、美幌峠は通行止めになったので・・・
遠回りですが、野上峠を通って帰りました

オホーツク海側を通ると、流氷が見えるかな??
と、期待しましたが、岸からは見えずがっかりでした

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海も大荒れでした

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遠くの岸に氷のかけらが??

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これからどんどんひどくなるので
次の日はすべてが通行止めになり
ウトロも孤立しました

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そして3月1日は猛吹雪に・・・
一日外に出れませんでしたよ

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玄関にも雪が舞い込んで来ました

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トイレの窓からパチリ
ゴーゴーとすごい音がしました

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夕方になると救世主が!!
いつもありがとうございます

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吹雪の日は、一日料理とパンを作っていました
天然酵母パンにハマっています

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次の日は釧路でパン教室があるので
脱出出来るか、ハラハラしましたが
見事に晴れましたよ
除雪も夜に頑張ったので、朝はスムーズに出れました

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どうしても行きたかったパン教室☆
先生にも無理を言って2種類同時レッスンお願い
したので、行かないと迷惑がかかる所でした

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今回は天然酵母のベーグルと
食パンです

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前に習ったドライイーストの生地とは
全然違うので、成形も生地が付きにくいので
なかなかコツがいりますね(^_^;)

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中には、レーズンシナモンやチョコチップを
入れました

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プレーンも焼いてのでみんなで味見したよ

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プルマン型はなかなか発酵が進まず
苦戦しましたね
元種の鮮度も関係してくるようなので
先生は落ち込んでいたけど
逆に勉強になりましたよ
私も家で研究してみますね!
山型で(笑)

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ハナちゃんはチョコシートパンを
上手に作っていました

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根室のまゆたんもイングリッシュマフィンを
綺麗に焼きましたね

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そしてお待ちかねの試食タイムです

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また今回も豪華でしたね!
先生がスキレットでオムレツを焼いてくれました
お魚のタラが入っているので旨味も出て最高でした

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私は、ネギのマリネ生ハム巻きと、スモークサーモンマリネ☆

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ナスとひき肉のチーズ焼き☆
白糠の酪恵舎チーズがポイントかな
を差し入れです

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ハナちゃんは抹茶のパウンドケーキを
上手に焼いてきました
レシピも教えてくれてありがとうね

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アニメの話で盛り上がったり、女子会トークも楽しかったね
また次回も楽しみにしています

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さて、今日は雛祭りでしたね

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外はまだまだ雪景色ですが
気長に春を待ちましょうか

また次回もお楽しみに


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