ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

羊毛&パン教室へ☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト


~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ

今朝は雪が降りましたよ
いよいよ根雪になるかな?

長い冬は、パンを焼いたり
来年に備えてスキルアップしようと
頑張っています

夜な夜なパンを焼いていると・・・
早く寝ようニャ~とミーコさん(^_^;)

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諦めると、薪ストーブの前で
お腹を出して寝ています
可愛いニャン☆

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さて、先週の木曜日は
久しぶりに羊毛教室へ行って来ました

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素敵な薪ストーブのある
なかまの家さんで
特別に教室を開いてもらいましたよ

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冬になると声をかけてもらえるので
昨年からまた一つ趣味が増えました

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今回は羊毛カヌー2号を作ったよ
昨年作ったカヌーには、ツアー中にお菓子を入れて
お出ししていましたが、少し深すぎるので
今回は浅めの形にして作ってみたよ

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久しぶりなので、工程をすっかり忘れている私・・・(^_^;)

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みんな、ベテランさんなので、テキパキと作業をしています・・・
かなり焦りましたが・・・
先生も、大丈夫!最後はなんとかなるから~と
言ってくれるので、気持ちをポジティブに保って
頑張りましたよ!

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ノースのカヌーは緑色なので、今回も優しい緑を選びました

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裏がどっちで?表が先か???
と、頭の中かごじゃごじゃになりそうでしたが(^_^;)

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なんとか完成しました

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先生にレトロなアイロンを借りて
脱水した羊毛カヌーちゃんに
かけてあげました

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この工程を忘れないうちに、また作りたいのですが
年内は忙しいので来年ですね!
先生に本も借りて来たので、一人でやってみよう
と思います

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さて、この日のお昼は持ち寄りランチだったので
私はパンを焼いて持って行きました
カボチャのパンに☆

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トマトバジルパン☆

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十勝の小麦、夢ちからで焼いた丸パンもね

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先生のスープも、Kママのキッシュも
Iさんの唐揚げ&サラダも美味しかったです!!
でも、まだ作品が出来ていないので
食後はまったり出来ませんね(^_^;)

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パン教室に通って、3回目の冬が来ますが
今年もリピーターさんのランチに
手捏ねパンをお出し出来たので、
習った甲斐がありますね!

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今月は、赤ワインを仕込み水にして
作って来たよ☆
セミハードで、風味もあり美味しかったです
来年のランチに出る確率高いですね

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今月は、パン教室の先生が
お誕生日だったので、ムーミンケーキを
焼いてプレゼントしましたよ
子育てしながら頑張っているので、
いつも感心しています
また来年もよろしくね

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そして、お姑さんも誕生日を迎えたので
大好きなお寿司を、デコレーションケーキ風に
して作りました!!
82歳!おめでとうごさいます
いつまでも長生きしてね☆

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そして、昨日はクリスマスパンの
シュトレンを焼きましたよ

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前もって、準備しなきならない事が多いので
作る日を決めてトライしました!
焼き立てに洋酒とパターを、急いで塗ります

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撮影するために、粉砂糖を乗せてパチリ☆
切り込みがあるのは・・・
焼き立てを直ぐに食べようとしたので(^_^;)

色々と段取りが悪く手こずったので
次回の課題が出来ました
洋酒がかなりきつかったので
大人のシュトレンになりましたが
私は美味しいと思うので
良しとしましょう

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さて、今年のお客様のカヌーツアー中に
撮影したデータを全て送りましたが
(平塚が)

皆さんの手元には届いてますか??

もし、まだ来てないぞ!!

と首が折れるくらい待っているお客様が
いましたら、直ぐに連絡下さいね
平塚に即効作ってもらいますので(^_^;)


沢山のお礼の御手紙や

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プレゼントも届いていますよ

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皆さんの笑顔を思い出しては
胸が熱くなり、また頑張ろう!!
って思えます

本当にありがとうございます

素敵なお客様に感謝です

また次回をお楽しみに











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