２０１５．５月
ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
釧路川の源流＊湿原をカナディアンカヌーでご案内しています
ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね
こちらの様子をブログＵＰしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい
☆ ノースイーストカヌーセンター ☆
電話・・・０１５－４８２－５１３１
ＦＡＸ・・・０１５－４８２-５１５０
メール・・ ｉｎｆｏ＠ｎｏｒｔｈ－ｅａｓｔ．ｊｐ
住所・・・ ノースイーストカヌーセンター☆
北海道川上郡弟子屈町高栄１－５－４
(摩周湖の麓に住んでいます
）お気軽にお問い合わせ下さい
～～～～～～～～～～～～～～～～～～☆
皆さんこんにちわ
こちらは春爛漫ですよ
例年より早くエゾヤマザクラも開花して
とても綺麗です
和琴半島の桜並木☆
連休中は、蕾でしたが
今は綺麗に咲いていますよ
花散らしの雨が降る前に
お姑さんと親戚のおばさんを乗せて
ドライブして来ました
屈斜路湖畔は、連休明けなので
とても静かでした
雄大な風景を眺めながら2人に
お抹茶を点ててあげました
おばちゃんもとっても喜んでくれたので
いい時に来れて良かったです
昨日は、鶴居村の丘の上にある
ハートンツリーさんでハーブベーコンを
習ってきましたよ
丘の上に向かう途中の桜も見事でした
丘の上からの眺めも最高ですよ
この日は、他の生徒さんがキャンセルになり
なんと、私と佐知子先生のマンツーマンレッスンに
なりました
なんだかとても贅沢なレッスンですが
佐知子さんと2人で楽しく豊かな時間を過ごせました
フレッシュなハーブを豚肉に摺りこみます
2種類の下味を付けて寝かせました☆
春が早く来たので喜んでしましたが
白樺花粉がひどく、私のくしゃみ鼻水が
止まらないのを見て、佐知子さんは
早速ハーブを調合して飲ませてくれました
その中には、なんと、イラクサも入っているのです！
大地から育っているフレッシュな若葉を摘んで
飲んでみると、とても甘くて優しい味がして
2人で感動でしたね
触ると痒いイラクサには、体にいい成分が沢山
入っているとは～勉強になりますね
綺麗な色も出るし、味もいい♪
佐知子さんは次々にアイディアが生まれて
スープにしたり、ゼリーにしたり～
ハーブクッキーを作ったり☆
2人で楽しくて～楽しくて
いつの間にかお料理教室になっていました
ハーブベーコンをヨモギとタンポポのクレープに巻いて食べようか
と、佐知子さん☆ 採りに行ってきまーす☆
行ってらっしゃーいと、私
あっという間に素敵なアイディア料理が揃いました
ハーブベーコンも簡単に出来る方法を
教えて頂いたので、ランチにも応用出来そうです
お家の前にある桜が満開だったので
2人で並んでお花見ランチしました
なんて素敵なランチタイムなんでしょう
2人でゆったりと優雅に頂きましたよ
カヌーのランチの話しになり、沢山のアドバイスを
頂いて想像の翼が広がりました
本当にありがとうございます
クレープはお花が採れるうちに
作り貯めしようと思います
今日も、お庭のイラクサを摘んで
ハーブティーとスープにして頂きましたよ
ハーブベーコンはピザにして頂きました
とっても美味しかったです
大地の恵みを頂きながら
春を味わいたいと思います
また次回をお楽しみに
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