ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

手作りシュトレンと雪だるま☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト


~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆



皆さんこんにちわ

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今日は朝から雪がチラチラ
降っていましたよ

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張り切って雪だるまを作りましたが・・・

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午後からは雨が降り出して、
びちょびちょになりました・・・

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雪だるまさんも、雨宿りしながら、
なんで雨なの??と、気候の変動が
心配になり、口をへの字にして
考え込んでいました

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今年はホワイトクリスマスになるのかな??

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ミーコは外で遊べないので
一日寝ていました
人間のようにコタツで・・・

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なんだにゃん?

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昨日は、パン教室でシュトレンを習ってきましたよ

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気持ちのよい青空の朝
釧路に向かいました

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シラルトロ湖を見ると、薄氷が張り出していましたよ
いよいよ凍結の始まりですね

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シュトレンは、中だねを先生が前もって作ってくれました
発酵が鈍い時は、生地と合わせて
捏ねる技も勉強になったよ

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そして、マジパンローマッセを
入れて焼きました
マドレーヌやパウンドケーキに入れると
美味しいと聞いたので、今度やってみようと思います
勉強になりますね

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焼き上がったシュトレンにバターを塗り
お砂糖を振り掛けます

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冷めたら、粉砂糖をかけて出来上がりです
切り口もいい感じですね

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他の生徒さんは、赤ワインで捏ねた
パンを焼きました

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形成時に、ラフィアの紐を撒くので
素敵に出来あがりましたよ

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お楽しみの試食会は、私の差し入れパンと
煮玉子もあったので、お腹いっぱいになりましたね

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先生の焼いたバケットに、豆乳ビーンズ
ブルーベリースクラブも最高でした!

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ナンプラー風味の煮玉子も大好評で
楽しい試食タイムでしたね

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2人の生徒さんが、自分の焼いたパンを
味見させてくれました
パンドヴァンも風味があり、とても美味しかったです

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焼き立てフワフワのシュトレンを食べれるのは
とても貴重ですね!!スパイスの香りもご馳走でした

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手作りは日持ちがしないので、
一週間で食べきりますよ☆
毎日味見をするのが楽しみだな
また来年のパン教室を楽しみにしてます

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さて、お姑さんの誕生日があったので
摩周駅前にある、ぽっぽ亭さんに
食べに行きました

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平塚が、ここで宴会をしていたので
私達はカウンターで頂いたよ
すると、サプライズで素晴らしいお料理が
次々と出て来ました

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屈斜路和牛のハッシュドビーフは
姑さんの本家で育てているので、
貴重なメニューを頂けて良かったね

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手作りの漬物4種も絶品でしたよ
ニシン漬けに、鮭挟み漬けも美味しかったです!

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宴会料理のパエリアもお裾分け
してくれてありがとうございます

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ぽっぽ亭さんは、摩周のブタ丼で有名ですが
ラーメンや、カフェメニュー等、沢山レパートリーが
あるので、家族連れの方にもお勧めですよ

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娘夫婦さんが、オシャレにディスプレイしています

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温泉の風味たっぷりな
卵もお勧めですよ

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摩周駅前には足湯もあるので
みなさんドライブがてらに食べに来てね

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姑さんも81歳になりましたが
元気で長生きしてくださいね

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また次回をお楽しみに






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