ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

河川調査とパン教室☆

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト


~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ

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こちらは毎日、雨が降ったり止んだり。。。

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蝦夷梅雨のような、天気が続いていますよ
雨が止んでも、重たい雲が空を覆っています。。

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そんなパッとしないお天気の中、
お庭の花達は、次々と順番に咲いてくれるので、
私の目を楽しませてくれますよ

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と、同時に、雑草取りの戦いも続いていますが

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青パンツを履いたミーコは、
木登りをするくらい元気になりましたよ

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もう10年一緒に暮らしているので、
いつまでも元気でいて欲しいニャン!

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さて、今日は毎週恒例の湿原河川調査と
ゴミ拾いをしてきましたよ

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長い長い五十石コースです

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先日の大雨で少し増水していましたが、
ここは濁流化にもならず、悠々と川は流れていました

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気温は16度。朝は肌寒いのですが、
風が無いので救われます!

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強い雨が降ったので、土手が落ちてしまったのでしょうか。。

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そこにゴミが溜まっていたので、回収しました

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ゴミを回収する時は、パドルや熊手が役に立ちますね

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カヌーは急には止まれないので、
早めにゴミを発見して、カヌーの先端を上流に向けて
フェリーグライドしながら寄せて行きます
結構高度な技なのです

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最後は、修学旅行のラフトボートと一緒に
なり、ゴール地点では、車が出れない被害も。。。
バスの運転手さん、もう少し気を使って下さいね!

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釧路川周辺には、沢山の野生動物や
特別天然記念物のタンチョウ鶴も生活しているので、
人間はゴミを捨てるのを止めましょうね

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湿原河川調査は11月まで続きます
今週もお疲れさまでした

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また来週も頑張りましょう

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さて、昨日はパン教室でメイプルシュガーパンを
作って来ましたよ

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ペイプルシュガーを入れて捏ねるので、
生地もうっすらと茶色ですね
一次発酵終了の画像です☆

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セルクルに入れて、2次発酵をすると
ぷっくりと膨れて来ましたね

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それに、オレンジピールの入った
メイプルクリームを乗せて焼きました☆

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焼き上がりは~
高さも出て、ぷっくりと~おいしいく出来ましたよ
キノコみたいで可愛いですね

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今回で2回目のSちゃんは、アーモンドクラウンを
綺麗に焼いていました

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そして、今回で最後の教室になるKさんは、
難易度の高いバケットを作りましたよ

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ハード系は肯定も違うので、とても難しいです
でも、kさんはいつもお家で焼いているので、
極める力も素晴らしかったですね!

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クープが開かず、がっかりしていましたが、
味は格別に美味しかったですよ

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粉の甘み、皮のパリッと感も最高でした!
私にお裾分けをくれたので
今日は、エシレのバターを付けて食べました
贅沢なパンランチでしたね☆

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昨日も、先生のパン試食と一緒に、
お料理上手なKさんの差し入れを
みんなで堪能しました

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カニのテリーヌは、パンに乗せて
贅沢に頂きましたよ~絶品でした!

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鶏肉のコーヒー煮も、風味が豊かで
美味しかったですよ~
ピンクペッパーがお花のように見えて可愛かったですね

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前日焼いたカンパーニュも味見させてもらい、
本当に沢山ありがとうございました

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今回でKさんはパン今日教室を卒業しましたが、
また一緒にランチやカヌーで楽しみましょうね

私も、忙しくなるので、また次回は冬?
になりますが、楽しみにしています
先生も頑張っていてくださいね

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また次回もお楽しみに
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