ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

まだまだ遠い春です。。

ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね

こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

    ☆ ノースイーストカヌーセンター ☆  
         電話・・・015-482-5131
         FAX・・・015-482-5150  
         メール・・  info@north-east.jp
         住所・・・  ノースイーストカヌーセンター☆
                北海道川上郡弟子屈町高栄1-5-4
                 (摩周湖の麓に住んでいます
         
                お気軽にお問い合わせ下さい




   
イラスト


~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆

皆さんこんにちわ

今日の弟子屈町は、暴風雪警報が発令されて、
大荒れのお天気になりました

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南弟子屈自宅前の道路も・・・
恐ろしいホワイトアウト地帯になっています

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昨日は平塚の誕生日だったので、
一日遅れでしたが、ケーキを焼きましたよ

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亘理のイチゴをたっぷり乗せて焼きました

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ミーコも狙っていました
美味しそうだニャ~

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せっかく作ったので、写真館にいる平塚に届けに行きました

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町まで約7キロの道のりですが、途中には恐怖の地吹雪地帯があります
車には、何かあった時の為にスコップや防寒着を積んでいます
除雪車が通った後なので、大丈夫でしたが、ホワイトアウト、怖いですよ

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さて、昨日は快晴の中、釧路のパン教室に行ってきました

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今回は先生にお願いして、同時焼きに挑戦です
オレンジムーンとココショコラのパンを作ってきました

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まずはオレンジムーンから仕込みます☆
バターと卵がたっぷり入った、リッチなパンです
香り豊かな、オレンジピールもたっぷり入ります☆
これを生地と馴染ませるのがポイントですね

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セルクルに入れて2次発酵させて、焼きました☆

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ぷっくりお月様のようなパンが焼きあがりましたよ~

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ココショコラは、チョコやココアもたっぷり入りますよ☆
成形時にはクランベリーも入れるので、たまらない相性のパンですよ

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先生に特別、ハート型を教えてもらいました
こうやって出来るんだ~と、大感動でした!!
先生ありがとうね

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焼きあがりは、とてもふっくらと可愛く出来ました!

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冷めたら、粉砂糖をまぶして完成です

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プレゼントにも喜ばれそうですね

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そして昨日は、他の生徒さんが急遽キャンセルになり、
先生がカフェオレパンを焼きましたよ

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この高さ!!さっすが先生ですね
とっても美味しそうです~
って、1個頂いちゃいました
チョコチップが中でトロッとしているので、最高でしたね!

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そして、試食タイムでは、なんと手作りピザが出てきました

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見事なマルに感動です

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そして、手作りのピザソースの味にも感動!

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もちろん生地にも大感動でした

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しかもこの生地、冷めても美味しいのです!
ソースにも隠し味が入っていて、最高のレシピでしたね
私もいつかレッスンさせてくださいね

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その他に、手作りスープとジャガイモの入ったフォカッチャ、
メープル味が入っていた食パンまで頂き、
この日も幸せな満腹ランチを頂きました

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何でも作れる先生は本当に天才ですね
まだまだ習いたいメニューがあるので、
これからもよろしくお願いします
この日は、初めてのマンツーマンレッスンだったので、
沢山お話が出来て楽しかったです

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また次回も楽しみにしています



さてさて、5X歳になった平塚さんは、
今年もバリバリカヌーガイドしますよ~

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弟子屈町の観光協会副会長もやっているので、
町の為にも常に動いています

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こちらは、まだまだ雪景色ですが、
シーズンのお問い合わせが増えてきましたよ

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9年前のお客様や、ご両親様を連れて下りたいと、
本州から釧路川へ来てくれるお客様の為に、
私達も頑張りますので、どうぞよろしくお願いします

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緑の輝く頃、皆様の笑顔に逢える日を楽しみにしています

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また次回をお楽しみに
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