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ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

四万十川*カツオのタタキ編☆

四万十川を下り 沈下橋を渡りました
欄干のない橋を渡るのは初めて!
真夏にはこの橋から子供達が飛び込み 川遊びをするそうです 
 みんなでテクテク渡ります ☆

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坂を上れば お宿のせんばに到着です☆ 
  この坂に 数字が書いてありました。 四万十川は雨が降ると増水しやすい川で
 ひどいときは13mも大増水したとか!! 橋の欄干が無いのも納得です。。
 
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坂の上が せんばさん ☆ 大増水したときは なんと 玄関の上まで水が上がったそうです!!
 釧路川ではありえない話なので 驚きました。。 (釧路川は上流が屈斜路湖で水がめ代わりに)NEC_0472.jpg

 宿に戻ると お宿のご主人 虎さんが カツオのタタキを準備しててくれましたぁ
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 ちゃんと ワラで焼きます! しかもこの道具に ドライヤーで一気!は さすがです!
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 虎さんの指示で 酒ちゃん頑張ります ☆ ナイスコンビ?? ☆NEC_0462.jpg

 タタキは焼いた後 冷水に・・と思ったら そのまま食べるほうが美味しいとか!!
  塩とニンニクで いただきまーす 

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 今まで食べた カツオのタタキは何だったのだろう・・・と概念が変わりましたよ さすが本場です!
    ワラの風味も付いていて 最高に美味しかったです!! パクパク食べてしまいました~☆
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 < ドロメ > も春の味とか? (虎さんあってますか?)
    初めていただきました ☆ 酢味噌で美味しかったです!


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 その他にも 沢山 沢山 ご馳走がでました 
  みんなで お酒も美味しく 幸せな時間に感謝  平塚もかなり飲んでいましたよ。。
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  ☆ せんば前の広告に 見た事ある人が ☆
  私の料理の師匠でもあり 野田さんや竹田津先生とつなげてくれた
    札幌の 杉さんです  
 この旅があったのも 杉さんのお陰です ☆ 心から感謝しています ☆

    昨日は せんばさんで 大宴会 楽しそうでしたね
      みなさーん 春を 楽しんでください (^^*)!

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四万十川口屋内『船母』にて

 愛ちゃんへ
 昨日 地元アッちゃんの船頭さんにて 我ら野田水軍9名 網代から口屋内まで カナディアン5艇で 四万十川下りを決行!
晴天の中日焼けしつつ 楽しき時間を過ごしました やはりカナディアンには 旅が似合う
今回のメンバーは 夏の『ユーコン決死隊』の仲間です 予行演習なのであります   
 四万十と釧路川がリンクして 皆喜んでいます 愛ちゃんのブログを楽しみにしています  今まで何故リンクがなかったのか不思議であります  愛頑張れ!
船母仲間も どんどん書き込みをお願いいたします  菜の花満開四万十より 杉

杉大名 | URL | 2008-03-23(Sun)10:25 [編集]


どろめ、そうですよ

坂道の菜の花をみると、今日より少し早い時期のようなかんじです。
今年は、どろめを、あまりみないです。
かつおも、なかなかないです。
なつかしい?写真、楽しいです。

虎 | URL | 2008-03-24(Mon)06:52 [編集]