２０１９．３月
ようこそ ノースイーストカヌーセンターへ
釧路川の源流＊湿原をカナディアンカヌーでご案内しています
ツアーの詳細は、左側・カテゴリ『 カヌーツアーの詳細☆ 』 をクリックしてくださいね
こちらの様子をブログＵＰしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい
☆ ノースイーストカヌーセンター ☆
電話・・・０１５－４８２－２４４５
メール・・ ｉｎｆｏ＠ｎｏｒｔｈ－ｅａｓｔ．ｊｐ
住所・・・ ノースイーストカヌーセンター☆
北海道川上郡弟子屈町高栄１－５－４
(摩周湖の麓に住んでいます
）お気軽にお問い合わせ下さい
☆ Fａｃｅｂｏｏｋもやっていますので覗いて下さいね
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みなさんこんにちわ！！
久し振りの投稿ですいません(^_^;)
2月末に行われた、海外料理教室も無事に終わり
ホッとしていました
当日まで、2か月かけて、会場の食器からスリッパまで、食材以外にも
無限に用意することがあり、本当に大変でした(^_^;)
ランチ21人分と、料理教室21人分に、スタッフのまかない入れたら
50人分くらい用意したのでは？？
友達2人にも助けられて、なんとか無事にプレゼン頑張ってきました
メニューは、弟子屈産そば粉のガレットを、デモストレーションしてから
皆さんに焼いてもらいましたよヽ(^o^)丿
欧米の方は、グルテンフリーやベジタリアンが多いので
好きな具を自分でトッピングしてもらう形にしました
レシピも英語で作りました！翻訳アプリと、友達に英語の先生をしている
子がいたので、本当に助かりました
弟子屈町や北海道には、世界に誇れる食材がある事も
通訳さんを通してアピールしましたよ
ランチのセッティングやディスプレイも頑張りました！
北海道小麦で焼いたポテトブレッドに、
大豆粉のパンケーキ、キノコのマリネ
蟹のテリーヌ、ジャガイモのソイポタージュスープ★
知床スモークサーモン、をランチでお出しして～
（料理、撮影する暇がありませんでした(^_^;)）
デザートは、おからのガトーショコラに、
大豆粉の抹茶クッキー、桜の花の塩漬けをレンジでチンして
花を飾り、抹茶を振ってお出ししましたよ
桜の花びらは、一枚一枚ピンセットで開かせるので、すごーく時間がかかりました(^_^;)とても大変でしたが・・・皆さんの笑顔を想像しながら頑張ったよ！
素晴らしいデザートだ！と言われました
妥協しないで、一生懸命やると、必ず伝わりますね
英語が話せなくても、単語と笑顔とおもてなしの心は皆さんに通じたようで
ナイスガイには、ナイスプレゼン！と言われました（笑）
レッツクッキングー！と張り切って言いましたからね
本当に準備は大変でしたが、とてもいい経験ができました
欧米の富裕層ツアーを国が誘致しているので、
今回は世界１０カ国から、ATTAとメディアの方達が訪問しました。
弟子屈町や、北海道、日本の為に少しはお役に立てたかな？？
平塚は、カヌーは水位が無かったので断念して
摩周湖スノーシューで皆さんを盛り上げていましたよ(^O^)／
今年は珍しく摩周湖も全面凍ったので
湖面は真っ白でしたが(^_^;)
遠くには斜里岳も見えて
エゾシカまで登場してくれたので最高のプレゼンになりましたね
みんなで寝転んで最高のポーズです！(*^^)v
雪、食べちゃったのかな？（笑）
皆さん、アウトドアのプロなのでかっこ良すぎですね！！
スノーシューは、阿寒や知床でも体験していましたが
摩周湖での体験も評価が高かったみたいですね
炭ちゃんが考えた陶芸体験も大好評で、ホッとしましたヽ(^o^)丿
後は、お宿の評価が問題ですね・・・うちの町は・・・
温泉はあってもね。。
来年は東京オリンピック！２０２５年は大阪万博があるので
海外ツアーはこれからどんどん来ると思います！
私も何処まで頑張れるのか分かりませんが
求められるうちは、辞めないで頑張ろうと思います(^_^;)
2月の最終日、無事にミッションを終えて帰ろうとしたら、
川湯の森で、寒い中、友達ガイドがイベントを頑張ってましたヽ(^o^)丿
森の灯★
私もアイスキャンドルに灯を点ける
灯人に任命されて、点けさせてもらいました
って、画像が無かったです(^_^;)
これは、焼きマシュマロを焼いている所でした（笑）
美味しかったよ（*^_^*）
つっちー＆ジュン君＆コクブンサンキューね★
35日間、本当に御苦労さまでした(^O^)／
そして、仕込みから洗い物まで手伝ってくれた
イトーちゃん！！本当にありがとう
最高の助手でしたよ☆心から感謝です<(_ _)>
これからも、心がワクワクすることを沢山経験しようね
そして、スノーシューガイドを手伝ってくれた、ジジ！いつもありがとう(^O^)／
奥さんのムーミンも手伝わせて下さいと連絡をくれて、2日間、
本当に助かりました
ムーミンがいなかったら・・・・夜まで片付け終わりませんでした・・・
本当に、百人力でした★
感謝を込めて、後日、ムーミンケーキをプレゼントしましたよ
喜んでくれたかな？
沢山の人に支えられて乗り越えることが出来た事、心から感謝ですね
みんな～本当にありがとう！
イトウちゃんとは、羊毛仲間でもあり
エコクラフトの先生なので、料理教室の時も
珈琲と紅茶の入れの物を作ってくれました
それに、今度は蓋を作り、カヌーツアーの時の
お菓子入れやランチでも使えるようにしましたよ(*^^)v
画像はまだ途中の作品でしたが、全部完成したので
夏に登場予定です(^O^)／
羊毛でも、久し振りに作品を作りました☆
ガマ口のメガネケースです
やっと自分の時間が出来たので、趣味の時間も楽しんでいます
あっ、画像のWELCOMEは、イトウ先生が作ってくれました
これはエコクラフトですよ！！素晴らしいですね
今年のランチタイムには、作品が沢山登場しそうですね（＾ｖ＾）お楽しみに★
さてさて、今年は屈斜路湖の御神渡りも素晴らしく育ちましたよ！！
2月中旬、撮影してきました
晴れの予報だったのですが・・・
屈斜路ブルーは輝きませんでしたね(^_^;)
でも、十分感動しました！！
今年の冬は、雪が少なかったのと、寒波が続き
風が吹かなかったので、氷がどんどん育ったのですね
長く厳しい冬ですが、厳しいからこそ美しい世界を
見ることが出来るのですね
東京では、桜が咲いていますが・・・
こちらは、今日も雪が降りましたよ(^_^;)
最高気温も4度と、まだまだ寒く、春は遠いです
我が家の愛ネコミーコも首を長くして
春を待っていいるニャン
雪景色を見ていると、一生春が来ないんじゃないか？？と
毎年思ってしまいますが(^_^;)
GWと7月のカヌーご予約を頂きました
ありがとうございます☆
釧路川のGWは、まだ緑がありません(^_^;)
なので、いつもこの時期は、屈斜路湖の和琴半島カヌーをご案内しています
この画像は2年前のGWに、名古屋からキャンピングカーで来てくれた
高橋ファミリーさんのツアー画像です（*^_^*）
外輪山には、まだ残雪があります
本州が花盛りの新緑なのに、弟子屈町にはまだ雪がある
ギャップに、みなさん驚きますね(^_^;)
でも、ここも日本なのですよ
そして、日陰の湖畔にも、湖の氷の名残がありました（笑）
すごいですね
この日は、とても穏やかで最高の
湖上ピクニックになりました（*^_^*）
目指すは、オウヤコツ地獄です☆
無事に上陸して、地熱で卵を蒸して頂きます
地熱で座る場所も温かく、地球の鼓動を聞きながら
のんびりと過ごす時間はとても豊かです
愛情込めて作ったお菓子も
沢山お出ししています
こ～んな風景を眺めながら、時間を忘れてしまいますね
別料金で厚岸の牡蠣もご用意出来ますよ<(_ _)>
5月は、行者ニンニクや山菜の季節なので
待ち遠しいですね(^O^)／
5月は、和琴半島の水芭蕉も綺麗です☆
今年から、一日コースの内容を変更する予定です<(_ _)>
まだHPを改正していませんが・・・
予定としては、源流一日コースを、
湖のんびりコースにして、蒸し物ランチをゆっくり
味い、湖畔でのんびり過ごすコースにしようと思っています。
（川下りはしません。強風で湖出られない時のみ川下りに変更有り）
そして、もう一つは、釧路川源流のんびりコースです☆
屈斜路湖のコタンから、美留和橋までの７キロをのんびりと
休憩しながら下り、終わってから湖畔でランチタイムをします。
アイヌ文化のお話や、ご希望で、ガマの穂のゴザの上で
野点でおもてなしも考えていますよ
今までは、湖と川下りを1日でご案内していましたが、
時間に追われてバタバタするので、今年から分けてのんびり
ゆったりとしたツアー内容にする方向で決めていました！
より豊かな時間を求めての変更なので
何卒、よろしくお願い致します
ご予約のお問い合わせ、お待ちしています☆
そして、今週の29日、またまた平塚がラジオに出ますよ
NHKラジオ第一、マイあさラジオ
早朝5時からです(^_^;)
話すのはだいたい5時15分頃なので
早起き出来る、コアなリスナーさんは是非聴いて下さいねヽ(^o^)丿
また次回をお楽しみに<(_ _)>
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