ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

摩周湖スノーシューへ☆

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こちらの様子をブログUPしていますので、
季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

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皆さんこんにちわ

今日も晴れましたよ!!

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青空の下、摩周湖へスノーシューしてきました

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椎橋さんもマイスノーシューを履いて
出発です

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スニも元気元気

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可愛いわん

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眼下に摩周湖を眺めながら☆

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動物の足跡を楽しみながら☆

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空へ近づく時間です

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すると

この雄大な風景が待っていてくれるのです

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最高ですね

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斜里岳も美しいです

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言葉のいらない世界です

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スニもモデル犬のように素敵だワン!

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御主人様~大好き

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今度は雪とたわむれに行きましょう

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大自然に抱かれて
幸せな時間でした

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お昼は摩周文化センターにある
美味しいお蕎麦屋さんへ行きました

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レストラン摩周で、私は牡蠣セイロを頂き

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椎橋さんは3色蕎麦を☆

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平塚は、もりのおおもり~☆
親戚が打つ、手打ちの摩周蕎麦は美味しいですよ

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食べた後は、屈斜路湖へ

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コタンへ行くと、オオハクチョウさんと共に
静かな湖畔時間が流れていました

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スニはおりこうに離れて待っていました

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砂湯へ移動して
御神渡りを見に行こうとしましたが

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今年は育っていない?ようなので

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湖畔でコーヒータイムにしました

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風も無いので、とても快適です

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オオハクチョウの喧嘩を初めて見ました(^_^;)
けっこうな大声で戦っていましたよ

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砂湯売店前には、中国からの観光客さんが
沢山来ていましたよ摩周湖にも沢山いたので
春節が終わっても動いているのですね
私達は静かな場所でコーヒータイムしました☆

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今日のお菓子は手作りのケーキですよ

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ニョロニョロもいるよ

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手作りクッキーの他に

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ムーミンクッキーも用意しました

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缶が可愛いので買ってみると

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中のクッキーもキュートで大正解でした
ラズベリー味だよ

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スニもクッキー食べて大満足だワン!

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こんな素敵な風景を眺めながら頂く
コーヒーは格別でしたね

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ハクチョウさんが一列になって目の前を通過しました
お見事ですね

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今日も内容の濃い一日を満喫しました

夜は我が家で昨日釣った
ワカサギを天麩羅にして頂きましたよ

その様子は次回UPしますね☆

さて、明日は椎橋さん最終日ですが
爆弾低気圧が向かっているのでどうなるかな???

椎橋パワーが最後まで効きますように

また次回もお楽しみに



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網走湖☆ワカサギ釣りへ☆

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皆さんこんにちわ!

朝起きると、気持ちの良い青空が広がっていましたよ

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さすが椎橋パワーだぁ~

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と、毎回晴天を運んでくれるスーパーリピーター
さんと一緒に、今日は網走湖でワカサギ釣りをしてきました

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ワカサギ釣りのシーズンも終わりに近いので
釣れるのかな??という不安もありましたが・・・

椎橋さんはマイ竿を入れた途端
入れ食い状態で、嬉しい悲鳴でしたね

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私も平塚もぼちぼち釣りあげ
今晩のおかずをゲットです

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平塚はダブルの竿で頑張っていました

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釣果は3人で72匹を釣り上げたので
初日はとりあえず満足ですね

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なめんなよ

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お昼は、一生懸命仕込んだ
手作りパンランチです☆

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胚芽パンにはチキンオニオンを挟み
ホットサンドメーカーで熱々に焼きました
マリネ2種類に、トマトバジルパン☆

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トロトロ熱々の白菜とベーコンのシチューに☆

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天然酵母パンをタルティーヌ風にして
お出ししましたよ
作りすぎですね(^_^;)

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でも、グルメな椎橋さんはとても
喜んで食べてくれたので嬉しかったです!
あっ、この画像はスニか

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スニにはクッキーもあるよん

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手作り羊毛カヌーの中には
ハチミツマドレーヌも入ってますよ

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午後になると雪が降って来ました

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でもテントの中は暖かいので助かります!

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降ったり~止んだり~を繰り返しましたが
最後はこんなに綺麗な夕陽を見せてくれましたよ
さすが椎橋パワ~ですね

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オジロワシも雑魚を狙って沢山飛んでくるので
じっくり近くで観察することが出来ます

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これはオオワシの幼鳥かな?
貫禄ありますね

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この後は弟子屈へ戻り、
夜は居酒屋まんぼうで乾杯

初日から満喫しましたね

明日はスノーシューで摩周湖を
眺めて来ます

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お楽しみにワン















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パン&お菓子焼き焼き大会!

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皆さんこんにちわ

久しぶりのブログUPです(^_^;)
さぼっていてスイマセン

屈斜路湖も薄い氷りですが
結氷しましたよ

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和琴半島の周りは、温泉が沸いているので
解けていますね

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釧路川源流は冬でも豊かに
流れ出ています

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先週は気温も上がり、空気がやわらかくなったので
春が恋しくなりました

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でも、まだ2月です
今から春を期待すると、首が折れてしまうので
考えないようにしていますよ(^_^;)

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ミーコもお散歩しますが
直ぐに家の中に入り寝ています

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春が恋しいニャ~

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さて、長い冬ですが
毎日せっせとパンを焼いて楽しんでいます

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今年から、天然酵母を習っています

レーズンから酵母をおこし~

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毎日少しずつ、かけつぎをして~
元種を作り~

10日くらいかかって
やっとパンが出来ました

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夜捏ねて、一晩寝かせて次の日焼くリズムにも
慣れてくると、ドライイーストには戻れなくなりそうです
冬だから出来るのですけどね(^_^;)

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ゆっくりと発酵させるので
熟成された小麦の味が深く
とても美味しいですよ

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明日から、スーパーリピーターの椎橋さん&スニが来るので
張り切ってお菓子とパンを焼いていました

バナナブレッドに☆

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ユズピールのパウンドケーキ☆

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黒糖としょうがのパウンドケーキ☆

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アカシアのハチミツマドレーヌ☆

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先生が貸してくれたラウンド型で
胚芽パンも焼いてみましたよ!
生地が型から溢れてきたので
焦りましたが(^_^;)
なんとか楕円?ですがホットサンドが出来そうですね

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自家製のドライバジルを練り込んだ
トマトバジルチーズパンも作りました☆

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そして定番の牛クッキーと

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スニクッキーです

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ラム酒クッキー☆

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ネコ好きの友達にも焼いたよ

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オートミールクッキー等など
沢山焼きました

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椎橋さ~ん&スニ

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毎年2回ノースのツアーに参加してくてるので
半年振りですね

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流氷も35日遅れでやっと着岸したので
椎橋さんが呼んだのかな?と話していましたよ

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明日から3日間、冬の道東を楽しみましょうね
お待ちしています!

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昨日は、パン教室で仲良くなった
セーラちゃんの壮行会でした

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ハナちゃんの家でタコパしながら
雛祭り女子会も兼ねてね

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みんなの持ち寄りで
豪華になりました

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ハナちゃんのちらし寿司とムースも
美味しかったよ
色々準備してくれてありがとうね☆

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私は愛情込めてロールケーキを
作りました

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セーラちゃんとは約2年のお付き合いでしたが
深い縁を感じるくらいの仲になりました
一緒に沢山の自然に感動して
美味しい物も一緒に味わい、沢山の思い出を作ったね☆

これがお別れじゃないから
これからもよろしく

どこにいても応援しているよ

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と、この年になって、心の友が出来る喜びを
ヒシヒシと感じているのでした

素敵な出会いに感謝です


また次回もお楽しみに









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キラキラの雨氷とパン教室☆

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皆さんこんにちわ

こちらは穏やかな冬晴れが
続いていますよ

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でも先日、雨が降りました(^_^;)
この2月に?とビックリしましたが。。

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この雨のお陰で
次の日は全てが輝く
神秘的な世界を見ることが出来ましたよ

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木々の枝に氷が付き、全てが宝石のように
輝いていました

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雨氷です

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太陽が昇ると、氷が落ちてくるので
ハラハラしながら森を歩きましたが

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風に揺れると、カランコロンと氷のぶつかる
音もして、異次元の空間にトリップしたような
不思議な気持ちになりましたよ

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こんなに大規模な雨氷は初めて見たので
とても感動しました
どこか、違う惑星にトリップした気分になったよ


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さて、この日は今月2回目のパン教室へ
行って来ましたよ

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今年に入って初めてのメニューは
なんと夢の天然酵母レッスンです
先生がレーズンで酵母をおこし、一生懸命メニューを考えて
教えてくれましたよ
下の画像は、お持ち帰り用のレーズンちゃんです
冷蔵庫で寝かせてから酵母を育てますが
うまく出来るかな?

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レッスンでは元種から捏ねた生地を
先生が前もって作ってくれるので
成形から入ります

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ゆっくりと発酵させますよ☆

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ドライイーストではないので
過発酵はしにくいのですが、
その見極め方も教えてくれました

パンが焼き上がった時の感動はヒトシオでしたよ
外はカリっと中はもっちり☆
とっても美味しい天然酵母の丸パンが出来ました!

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ハナちゃんはバレンタインが近いので
ココショコラを焼きました

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2回目でのレッスンはロールパンを作りました☆

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バターを練り込んで風味の良いパンが
出来あがり~
天然酵母のパンは、味わい深いので
美味しさをみんなで噛みしめましたよ

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ハナちゃんはブリオッシュを焼いて
出べそも綺麗に焼けましたね

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今週一緒だったマユタンは
なんと同じ仙台出身なので
すでに意気投合です
上手にエンゼルクラウンを焼いていました☆

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レッスンが終わるとみんなでワイワイ
女子会ランチになります

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前回は、先生がアヒージョを用意してくれました

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先生の試食パンに乗せて食べれると
まいう~
タコも美味しかったです☆

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試食のあんパンも手作りあんこで美味しかったよ☆

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私はチョコフォンデュセットを持っていき
みんなで食べたよ~

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今回は先生の手作りラザニアと
私のマリネにマユタンのパンナコッタの
差し入れもあったので、またまた
満腹美味しいランチタイムになりました

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また次回も楽しみにしていますよ

終わった後は久し振りに釧路の厳島神社へ
参拝に行きました

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高台にあるので夕陽も近くの
米町公園で眺めて来ました

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普通にキタキツネが歩いているので
観光客の方が驚いていました(^_^;)

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美しい夕陽にも色んな思いを
お願いしました

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厳しい時代ですが
皆さんのところにも幸せが訪れますように
北の大地から祈っています

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また次回もお楽しみに

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冬のイベントを紹介します

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みなさん、今日は、久しぶりの登場になります担当
平塚です。

今日は、ウィンターフェスタ2016の様子と摩周湖観光協会
主催のフォトコンテストの表彰式を掲載します。

今日は、残念ながら、天候不順のため、中止になりましたので
昨日、13日の様子を紹介します。

私の所属していました商工会青年部の後輩達が始めた、このイベントも
10回を迎えなかなか魅力的なイベントになりました。

私は、フォトコンテストの準備やイベントの休憩場所として”蔵”の
準備・そして、商工会青年部OBとして優勝をねらいの雪像コンテスト
等、早朝から、慌ただしい日になりました。

前日の準備の陽子から・・・

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昨夜と言っても、午前3時ころまで準備をしていましたよ。
実行委員会のみなさん、御苦労さまでした!!

私もなかなか寝付かれずに、朝を迎えましたが・・・

当日の雪像コンテストの様子から・・・紹介します。

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われわれのチームの雪像は、JA摩周湖農協のユルキャラ 牛山豚彦を作ります。

後で、見本と見比べて下さいね。

他のチームのモデルは、ダースベーダーやミニオンのキャラなどがありました。
当日は、プラス6度もあり、2月としては、非常に暖かく、うまく雪が付かないなか
の制作です。

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OBのOBも午後から来ていただき、作業も進みます。

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5時完成です!!

見本と比べてみます。

牛山豚日湖

どうでしょうか?
今回もOBチームとしては、なかなかの出来で、満足でした!!

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ここから、フォトコンテストの表彰式を掲載します。

子供の最優秀の真白ちゃんからの表彰です。

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おめでとうございます!!

そして、今回は、私のガイド仲間のお子さん達が、入賞しましたので、
私も嬉しい気持ちの良き時間でした。

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一般の部は、優秀賞の方から・・・・

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ガイド仲間の奥様も入賞しました。
おめでとうございます!!

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最後に、外で、記念撮影です。

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今回は、一般の部の最優秀作品が無かったので、賞金5万円も次回に持ち越し
になりましたので、皆さん、来年も多数の写真の応募お待ちしています!!
賞金10万円ですよ!!

さて、イベント会場の様子を紹介します。

11時開始から、無料のいも拾い・小さい子供達の為に、お菓子撒きや40mとなが~い
滑り台や氷上綱引きを・・・・忙しく時は過ぎて行きます。

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夜は、雪上でのジンギスカン、雪像チームや知りあいとの宴会になりました。
お楽しみ抽選会は、みんなで、酒盛りをしていたためか?私の周りのメンバー
での当たりはなくて、残念!!
みんな、10枚は購入していたけど・・・・

最後に、たまや~と花火大会!!
昨年は、中止だったので、今年に、資金を回せるかなとも思っていましたが、
一度きりのオリジナルの花火なので、中止になっても、予算を使う事になる
そうなので、今回は、綺麗に上がり、良かったです!!

酔っ払いの撮影ですが・・・・

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13日は、疲れましたが、最高に楽しい1日になりました。
冬のイベントも最高です!!

ただ、翌日は悪天候で、中止になったので、優勝の気分を味わえなくて
残念でした。
来年も、雪像頑張ります!!

以上:本日の担当:平塚でした。





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