ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

カヌー巡視忘年会☆

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   釧路川の源流*湿原をカナディアンカヌーでご案内しています

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季節ごとの釧路川や道東の表情を楽しんで下さい

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         電話・・・015-482-5131
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みなさんこんにちわ

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こちらは、穏やかなお天気が続いていますよ

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お天気が良いと、放射冷却で朝晩は
かなり凍れています

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ミーコさんは、朝、消えかかっている
薪ストーブにくっついています

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早く点けてニャン!

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クリスマスには、御主人様から
大好物の鰹節と、お友達からもらった
ちゃんちゃんこを着せられたよ

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でもね・・・

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一歩も動けないニャン
あったかいのに・・・ごめんニャ(^_^;)

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脱いでスッキリしたニャン

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さて、我が家のクリスマスも
朝から料理を仕込み、ケーキも焼きましたよ
ハートンツリーさんで習ったメニューが大活躍でした

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先日、親戚の聡ちゃんに頂いた、
オーガニックの微発泡白ワインで乾杯しました
美味しかったよ

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クリスマスが終わると、
一気にお正月モードですが・・・

25日は、カヌー巡視仲間と忘年会をしてきたよ

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色々なゲームもあり、大盛り上がりでした

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誘って頂いてありがとうございました

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朝はマイナス16度まで下がりましたが・・・

気合いの露天風呂に入って来ましたよ
頭が冷えているので、いつまでものぼせません
ずっと入っていられるのが、冬の露天風呂の醍醐味なのです

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エゾシカさんも、先日のどか雪で大変でしたね

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道路脇の木が、沢山折れていて
嵐の爪痕を目の当たりにしました。。

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憩いの家、茅沼温泉に一泊しましたが
目の前にある、湖はもう少しで完全凍結ですね

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良く見ると、湖面には霜の花
フロストフラワーが咲いていました

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夏の湿原カヌーでは、
塘路湖からスタートしていましたが
今は、湖面もカチンコチンです

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もう直ぐ、ワカサギ釣りの人で賑わいますね

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毎年、5月~11月の火曜日に
湿原河川調査&ゴミ拾いのお手伝いを
しています

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釧路川の5月前半は、まだ気温が低いので
寒さとの戦いになります
生まれたての緑が見れるのは
5月の中旬以降ですね

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その頃に、やっと山桜が咲くんですよ

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カヌーシーズン中も、調査は休めないので
毎週ゴミ拾いをしています

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全国から、憧れの釧路湿原へ来る人たちが
がっかりしないように、一生懸命拾っているんですよ

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7月になると、緑も茂り、濃い色になりますね

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嬉しい出会いもあります

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10月になると、気温が下がるので
あっという間に茶色に変化します

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木々の葉も落ち、一瞬で輝く夏は
通り過ぎて行くのでした~

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そして11月は、再び風と寒さとの戦いが
始まるのです

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今年も事故無く終われた事に
心から感謝します

冬の間、カヌーの巡視はありませんが
皆さんは河川や湿原保護区の見回りを
続けるので、厳しい寒さとの戦いですね

どうぞ、怪我や事故のないように
頑張って下さい!!!



今年もあと少しで終わりですが・・・
無限にやることがあり焦ってきますね

大掃除頑張ります

また次回をお楽しみに

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クリスマス料理教室とハッピーウエディング☆

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皆さんこんにちわ

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今日は快晴の中、
鶴居村にあるハートンツリーさんで
クリスマス料理を習ってきましたよ

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お料理は全部で6品!!
素晴らしく完璧なメニューで
とても勉強になりました

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ノンアルコールビールに
ブルーベリーのシロップ漬けを
入れた、素敵なドリンクも頂いて来ました

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ブッシュドノエルも作りましたが、
鶴居村のコッコロ卵を使っているので
生地の弾力が違います!!
フワフワ~もっちりと~最高でした

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生地は緑色なのは、お抹茶ではありませんよ
ある野菜が入っているのです
とても勉強になりました
飾ってある、リンゴのバラも素敵ですね

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牛肉のハーブマリネは、お正月料理にもなりますね
鹿肉バージョンも味見させて頂きました
最高に美味しかったですよ

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アスピックピックゼリーは
野菜やチーズ、サーモンの
層になっていて、切るととても綺麗でした
色々な材料でアレンジできるので、
佐知子先生のアドバイスは、とても勉強になりますね

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今日も素敵な出会いがあり、
楽しい時間を過ごせました
ありがとうございます☆
丘の上の料理教室
また来年も楽しみにしています

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さて、先週末は帯広まで行って来ましたよ

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親戚の結婚式があり
幸せのシャワーを沢山頂いて来ました

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聡ちゃん&誓ちゃんにも会えて良かったですよ

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みんな~最高の笑顔ですね

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敬郷&リサちゃん心からおめでとう

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とてもいい式でした

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姑さんの本家で
屈斜路ビーフを育てる、優秀な
跡継ぎさんのこれからが楽しみですね

これからも沢山色んな事があると思うけど
あなたなら乗り越えられると思っています
可愛いお嫁ちゃんがいるからね

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美味しい屈斜路和牛のハッシュドビーフは
摩周駅前にある、ぽっぽ亭さんで食べることが出来ますよ

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2人の門出を天の神様も祝福していましたね

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素晴らしい十勝晴れでした

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敬郷&リサちゃん

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末永くお幸せに

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また次回をお楽しみに

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爆弾低気圧!

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皆さんこんにちわ

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こちらは、爆弾低気圧で
2日間家から出られませんでしたよ

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南のお家は、雪に埋もれるくらい
一気に豪雪地帯になりました・・・

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モミジの木も、樹氷のように
雪に包まれていますが、重たい雪
なので、枝が折れて可愛そうです

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小鳥さんが何処からか飛んできました
頑張って生き抜くんだよ!!

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ミーコは、外に出てビックリ!!

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これはダメだニャンと、ブツブツ話しながら
即効、家に入ってゆきました

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つまんないニャん。。。
と、嵐が過ぎるのを待っていました

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寝るしかないニャン。。。

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水分の多い雪は、次の日になると
氷のように硬くなるので、やれるうちに
除雪をしました

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でも、どこからやろう。。。
ママさんダンプでコツコツと・・・

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車まであと少しですが、大変です
嫌になるころに・・・

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救世主が登場です

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お隣で、和牛さんを飼育しているMさんです
前日から事務所に泊まり込みで作業しています
生き物を守る為に、大変なのです。。

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我が家の前も除雪してくれたので
本当に助かりました

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その時、樹齢120年のイロハモミジさんの後ろから
木が倒れて来ました!!
ドスーンとすごい音で、落雪にぶつかりそうに
なり、危なかったです

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しかも、モミジさんに直撃です。。。

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これは大変です
なんとかしなくちゃ!!可哀想です!!

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早速平塚が、手配をしてくれたので
早々に撤去する予定です
モミジさん、待っていてね。。

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除雪をしてくれたお礼に、
手捏ねピザとパンプキンパンを
焼いて差し入れしましたよ

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買い物に行けない時は
自分でパンを焼きます
Mさんもとても喜んでくれました
困った時はお互い様なので、
助け合って乗り越えましょうね

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南のお家は、停電しましたが
直ぐに復旧したので、救われました

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キャンドルや、ラジオ、ソーラーの懐中電灯など
備えているので、こんな時は役に立ちますね>
我が家は薪ストーブなので、寒い対策も大丈夫です
停電している場所が沢山あったので、申し訳ない気持ちになりましたが。。

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今日は、久しぶりに清々しい青空が広がり
居座っていた爆弾低気圧が、やっと去ってゆきました

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あっという間に一面の銀世界になりました
出来れば、少しずつ降ってもらいたかったのですが
人間の勝手ですね

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地吹雪地帯も、順調に走り、
久しぶりに町へ向かいました

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吹雪の時にいつも思う事は
人間は無力だという事です。

自然に対して傲慢になっている人間に
自然界の神様が、これでもか~これでもか~と
気付かせるようにメッセージを送っているのかな?
と、そう感じています。

思っている方向と、全く逆の方向に
向かっている人類よ。

災害は天災と受け止めて
地球側の気持ちになり
沢山の人が深く考え、
自然に対して謙虚に生きれような

そんな世の中に
少しでも早く
変われる事を祈ります

また次回をお楽しみに




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嵐の前の静けさとクッキー焼き焼き大会☆

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皆さんこんにちわ

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私はミーコじゃないよ
野良猫のブチ子です

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お腹が空いたので
家の前でおねだりしていたニャン

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すると、この家に住むドンのミーコさんが
威嚇しに現れたニャン。。。

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でも、私の後ろには・・・

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大きな雄猫の
マイケルがいるのよ

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ブチ子には強気のミーコですが
マイケルには弱いのです。。。

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警戒しながら、草を食べて
胃のお掃除です

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マイケル達は、猫屋敷で餌を食べていました
頑張って越冬するんだよ!

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さて、昨日は用事を足しに釧路へ向かいました

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向かう途中のシラルトロ湖、塘路湖にも
薄氷が張り出していましたよ

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冬は、ワカサギ釣りのカラフルなテント
が並び、穴釣りをする人で賑わいますよ

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釧路では、春採にある東家分家の
鳥ざるを頂きました

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緑色はクロレラが入っている麺なんですよ
冷たい蕎麦を温かいタレで食べる、美味しい組み合わせなのです
釧路は蕎麦もラーメンも美味しい町です☆

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今日は、朝からクッキー焼き焼き大会をしました
胚芽クッキーに

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ハニージンジャークッキーにはスパイスを
たっぷり入れて焼きました
部屋中いい香りが漂いました~

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クリスマスも近いので、モミの木型で
くり抜いて、星やアラザンを飾りキラキラクッキーに

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久しぶりに牛クッキーも焼きましたよ

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おめでとクッキーは、親戚の子が結婚するので
ささやかなプレゼントで作りました
字がいびつなのですが・・・心を込めて作ったよ

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夕方から雪がチラチラ降って来ましたが・・・
道内は今夜から、大荒れの天気になりそうです。。。

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この気圧はやばいです。。。
道内の学校も。
弟子屈の学校も休校になっています。。
風速50mって。
怖いです!

吹雪対策をして休みます!

皆さんも注意してくださいね

また次回をお楽しみに

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手作りシュトレンと雪だるま☆

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皆さんこんにちわ

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今日は朝から雪がチラチラ
降っていましたよ

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張り切って雪だるまを作りましたが・・・

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午後からは雨が降り出して、
びちょびちょになりました・・・

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雪だるまさんも、雨宿りしながら、
なんで雨なの??と、気候の変動が
心配になり、口をへの字にして
考え込んでいました

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今年はホワイトクリスマスになるのかな??

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ミーコは外で遊べないので
一日寝ていました
人間のようにコタツで・・・

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なんだにゃん?

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昨日は、パン教室でシュトレンを習ってきましたよ

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気持ちのよい青空の朝
釧路に向かいました

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シラルトロ湖を見ると、薄氷が張り出していましたよ
いよいよ凍結の始まりですね

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シュトレンは、中だねを先生が前もって作ってくれました
発酵が鈍い時は、生地と合わせて
捏ねる技も勉強になったよ

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そして、マジパンローマッセを
入れて焼きました
マドレーヌやパウンドケーキに入れると
美味しいと聞いたので、今度やってみようと思います
勉強になりますね

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焼き上がったシュトレンにバターを塗り
お砂糖を振り掛けます

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冷めたら、粉砂糖をかけて出来上がりです
切り口もいい感じですね

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他の生徒さんは、赤ワインで捏ねた
パンを焼きました

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形成時に、ラフィアの紐を撒くので
素敵に出来あがりましたよ

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お楽しみの試食会は、私の差し入れパンと
煮玉子もあったので、お腹いっぱいになりましたね

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先生の焼いたバケットに、豆乳ビーンズ
ブルーベリースクラブも最高でした!

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ナンプラー風味の煮玉子も大好評で
楽しい試食タイムでしたね

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2人の生徒さんが、自分の焼いたパンを
味見させてくれました
パンドヴァンも風味があり、とても美味しかったです

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焼き立てフワフワのシュトレンを食べれるのは
とても貴重ですね!!スパイスの香りもご馳走でした

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手作りは日持ちがしないので、
一週間で食べきりますよ☆
毎日味見をするのが楽しみだな
また来年のパン教室を楽しみにしてます

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さて、お姑さんの誕生日があったので
摩周駅前にある、ぽっぽ亭さんに
食べに行きました

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平塚が、ここで宴会をしていたので
私達はカウンターで頂いたよ
すると、サプライズで素晴らしいお料理が
次々と出て来ました

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屈斜路和牛のハッシュドビーフは
姑さんの本家で育てているので、
貴重なメニューを頂けて良かったね

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手作りの漬物4種も絶品でしたよ
ニシン漬けに、鮭挟み漬けも美味しかったです!

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宴会料理のパエリアもお裾分け
してくれてありがとうございます

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ぽっぽ亭さんは、摩周のブタ丼で有名ですが
ラーメンや、カフェメニュー等、沢山レパートリーが
あるので、家族連れの方にもお勧めですよ

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娘夫婦さんが、オシャレにディスプレイしています

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温泉の風味たっぷりな
卵もお勧めですよ

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摩周駅前には足湯もあるので
みなさんドライブがてらに食べに来てね

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姑さんも81歳になりましたが
元気で長生きしてくださいね

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また次回をお楽しみに






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