ようこそ 釧路川へ

ノースイーストカヌーセンターで 釧路川をガイドしています ☆

昨日の吹雪は・・・

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皆さんこんにちわ

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昨日は、低気圧が3つ重なり、暴風雪警報が発令されましたよ

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今年の3月に、猛吹雪で9人の方が亡くなる悲しい事故があり、
それから天気予報でも、外出しないようにと、強く訴えるようになりました。
その吹雪で、隣町の中標津で5人が亡くなった悲しい出来事でした。。
吹雪の怖さは私もホワイトアウトを体験しているので、
車にロープや毛布、スコップなどを装備するようにしました

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運転していると、急に前が見えなくなり、
雪が吹き溜まり、怖いんですよ

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(上の画像は3月の地吹雪画像です)
今回の吹雪は・・・
風が強いものの、雪が降らなかったので、
思ったより大丈夫でした

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なのですが、家の前には吹き溜まりが・・・
この師走の忙しい時期に、
除雪作業が入ると、体にこたえますね。。。

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薪ストーブを点けながら、家中を暖かくして
毎日大掃除に励んでいますが、なかなか終わりません

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床を磨こう準備をすると・・・
ミーコは腹を出して気持ち良さそうに寝てましたよ~

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暑くなったら棚の上でスヤスヤ~と~
はぁ~私も猫になりたいニャン

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まだまだ終わらぬ大掃除を切り上げて、
今度は写真館の掃除へ~
どっぷり疲れている私に、嬉しい贈り物が届いていましたよ

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可愛い葉書きと、キュートな缶に入ったチョコレートです
東京の小林さん!ありがとございました
DVD喜んで頂けて良かったです

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葉書きの素敵な文章に、私の疲れた心も癒されて、
とても心地良い気持ちになりました

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佳世さんとは9月22日に源流を下りましたね

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綺麗な水の流れは、心を穏やかにし、
汚れた気持ちも洗い流してくれるような気がします
私の語り口も心を柔らかくしてくれて心から楽しめました!
と書いてありましたよ

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本当にそうですね
水は浄化の作用もあると思うので、心と体が元気になります

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湧き水コーヒーと手作りお菓子、
皆さんとの楽しいおしゃべりも最高のご馳走でした

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またいつか皆さんにお逢いしたいです

輝く季節は一瞬ですが、
こうして冬の間も、お客様の温かいお気持ちを頂けるので、
釧路川での出会いに、心から感謝ですね

佳世さん、本当にありがとうございました

よいお年をお迎え下さい

次回もお楽しみに








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薪ストーブ点火☆

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皆さんこんにちわ

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昨日、釧路に向かう途中、シラルトロ湖の横を通ったら、
見事に凍っていましたよ

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3日前に通った時は、まだ湖水が見えていたのに、
薄氷が全面に張っていたのでビックリしました

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冬は空気がクリアなので、遠くの雄阿寒岳が綺麗に見えています

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湿原もあっという間に茶色に染まり、輝かしい夏の緑は
本当に一瞬なんだな・・・と、つくづく感じますね

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湿原コースのスタート地点、塘路湖も氷が張り出していました

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冬は、ワカサギ釣りで賑わいますよ

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夏は湿原の中をカヌーで下りたい
という人が全国から来ます
今年も沢山の方が、ノースのツアーに来てくれました

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支流のアレキナイ川を抜けて、雄大な釧路川を下ります

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ノースはランチ付きの一日コースが大人気です
この日のメニューは、ホットサンドランチですが、
その他にも沢山出るので、満腹コースになっています

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緑輝く6月に、青空の下で頂くランチは大好評でした

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ふぁ~こんな輝かしい画像を見てしまうと、
緑が恋しくなってしまいますが、まだ冬は始まったばかりですよ

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昨夜もかなりシバレました

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猫ちゃんのお水もカチンコチンです

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あれれ、良く見ると野良猫のトラが、
太陽の温もりを求めてまん丸になっていました
これからもっと厳しい寒さになるから、頑張って越冬してね!

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昨夜は、灯油ストーブでは我慢出来なくなったので、
薪ストーブを点けましたよ

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煙突掃除や、灰の処理に薪運びと、
色々手間はかかりますが、やっぱりこの火の温もりは
やめられませんね

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ミーコも直ぐに、ヌクヌク温まっていました
この姿、可愛いニャ~

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今日は、温まった家の中を大掃除しましたよ
忙しい夏には家の事が何も出来ないので、
やる事がいっぱいで終わりません

来週はもうお正月なのに・・・
写真館も大掃除しなくちゃだし・・
明日は義父の命日なので、お寺さんが来ます。

長男の嫁、無限にあるお仕事頑張りま~す

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また次回をお楽しみに







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メリークリスマス☆

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皆さんこんにちわ

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先日降った雪も、太陽の温もりで溶けてしまいましたよ

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今日の我が家は、手作りケーキでクリスマスをしました

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昨日は知人宅でクリスマスパーティーだったので、
朝から差し入れの仕込をしていました

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ワインにも合う、ハスカップチーズタルトを
クリスマスバージョンに飾りつけましたよ

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ナスのカポナータにラタトゥユはグリッシー二や、
クラッカーに乗せて召し上がれ~

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ブロッコリーとアサリ&オリーブを入れたマリネに☆

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リクエストされたキッシュは、シマエビをたっぷり入れました

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お料理も大好評で、ワインにシャンパンが進みましたね~

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いつも素敵なセッティングをしてくれるKさん宅のテーブルは、
とっても賑やかです

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グラスも光っているのですよ
飲むときはかなり眩しいのですが、空にならないと消えません
中身は、日本酒なので、一気飲み危険です・・・

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優しい灯りに包まれて、楽しい時間は過ぎてゆきました

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ワインに合うタルトに~

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バニラアイスには、香り豊かなラム酒をかけて頂きました

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大人のデザートですね絶品でした!

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この後も、巨大クラッカーや、室内花火で盛り上がりましたよ~

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サンタさんも平塚も大喜び~でした

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お腹も心も満腹です

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楽しい夜をありがとうございました

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皆さんも良いクリスマスを&良いお年をお迎え下さい

また次回をお楽しみに







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お菓子焼き焼き大会☆

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皆さんこんにちわ

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もうすぐクリスマスですね

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今日は朝から一日かけて、お菓子焼き焼き大会をしましたよ
お世話になった方に送るクッキーも作りました☆

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パウンドケーキも2本焼きました

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リンゴを沢山頂いたので、生クリームを入れた生地の上に乗せて焼いてみたら、
とっても美味しく出来ましたよ

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ブラウニーも、お気に入りの紙型に入れて焼きました
贈り物にすると喜ばれますね

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サンタチョコを乗せると、一気にクリスマスケーキになります

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こちらは、ハートの型に入れて焼いたスポンジです
明日デコレーションします!

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そしてこちらが、毎年手作りしているクリスマスケーキです
亘理のイチゴを乗せて完成させましたよ

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ドーム型のケーキの中は、カスタードクリームと生クリームをミックスして、
中にもイチゴを刻みたっぷり入れてみました

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上にもたっぷり乗せて、出来上がりです

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箱が無いときの持ち運び方法は、こうしてアルミで傘を作り、
その上からラップをかけると、クリームにくっつかないので便利ですよ

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さて、先日またまたパン教室に行ってきましたよ

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4回目のメニューは、チーズパンです☆
北海道産小麦を捏ねて、一から作っていますよ
少し捏ね方も慣れてきたかな
発酵すると、ぷっくり膨らむのでとても楽しいです

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チーズもたっぷり入れるので、焼き上がりが楽しみです

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今回は、パンに切り込みを入れる、初めての作業があり、
丁寧に教えて頂きました
軽くナイフを持ち、生地をつぶさないように切れ目を入れますが、
けっこう難しかったですよ

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チーズを包む時に、上の綺麗な表面を間違って伸ばしてしまいました
生地を伸ばす時は、必ず綴じ目を伸ばす事!!
失敗は成功の基なので、これで覚えましたよ
焼き上がりはどうかな・・・?
以外に綺麗に焼けましたが、卵液がゴツゴツした生地に入り込むので
やっぱりツルツルの表面にしたかったな
次回、自分でやってみよう

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切って見ると、中にはチーズがゴロゴロ入っていて、
とっても美味しかったです

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冬に飲むお気に入りのお茶、ジンジャーレモンマートルティ~や、
野菜たっぷりのスープと一緒に頂きました

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教室では、他の生徒さん達が、
またまた美味しそうなパンを焼いていましたよ
ウィンナーブランチとシュトレン、
私もいつかチャレンジしたいですね

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そして、お楽しみの試食タイムです
今回は、シナモンたっぷりのパンデビスと、
クグロロフです

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オニオンスープまで出してくれるので、
いつもありがたい気持ちで頂いています

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また次回も楽しみにしていますよ

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皆さんも、素敵なクリスマスをお過ごし下さいな

また次回をお楽しみに







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フィールドサイン☆

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皆さんこんにちわ

今日は、久し振りにエゾリスさんが顔を出してくれましたよ

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先日降った雪も、雨で解けて歩きやすくなったのか、
埋めていた胡桃の実や、冬芽を食べに来ていたんですね

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近くの木の下には、ミーコが・・・

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同じ木にはハシブトカラスがいるので、
見ているとハラハラしますが、上手く木から下りて巣のある方向へ戻っていました

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良く見ると地面には、エゾリスさんの足跡が沢山付いていました

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フィールドサインですね
車の周りや家の周りに、沢山の足跡が付いているので
冬は、何処を歩いたのかが分かり面白いですね

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どうか無事に越冬できますように、私は祈っています

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さて今日は小田原の富田ファミリーさんから、
ご両親様が作った、無農薬のみかんが沢山届きましたよ

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毎週のようにみかん狩りをしていると、素敵なお葉書きも添えてくれました
小田原は気候がいいので、みかんが採れるんですね~
寒々しい北の風景を毎日みていると、この葉書きの世界が羨ましくなります
あっ、怪我が治ったお兄ちゃんの画像を入れなかったですねごめん!

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8月には、家族みんなで釧路川を下りに来てくれました

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一日目は湿原コースを満喫して、奇跡の川下りでしたよね

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サルルンカムイ、湿原の神様と呼ばれているタンチョウ鶴を
何回も見る事が出来ました

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お父様もバッチリ撮影出来ましたね

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エゾシカの親子にも会えて、みんな一日目から
大満足の川下りになりました

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2日目は、釧路川源流へ☆

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上流部は透明度が高く、風景も変化に富んでいるので、
下流とはまったく違う世界が広がっています

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倒木や沈木が沢山あるので、高度な操作技術が必要ですが、
富田夫妻さんは、沈するのを覚悟で?頑張ってみどり橋まで漕いでいました

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みんな無事に着いて、ホッと一息☆

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湧き水コーヒー&手作りお菓子の時間です

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白花豆のハチミツマドレーヌや、ウシ型クッキーなど等
毎回愛情たっぷり入れて作っています

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みんな美味しい~と食べてくれて嬉しかったですよ

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3日目は、和琴半島を一周しましたね☆

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風は無く、湖水は水鏡になっていました

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目指すはオヤコツ地獄です

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貸切の空間で、地熱を利用した蒸し物料理を食べました

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8月下旬だったので、旬のトウモロコシと、
秋の野菜も蒸してご馳走しましたよ☆
厚岸の牡蠣は殻のまま蒸しました

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地卵も牡蠣もトウモロコシも、ぜーんぶ美味しそうです!!

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みんないい顔して食べてますね

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喜んでもらえて良かったです

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豊かな時間を味わいました

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みなさんの輝く笑顔素敵でしたよ

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不安定なお天気でしたが、3日間のスペシャルコースを
無事にご案内できて、私達も安心しました

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また4年後?の、釧路川オリンピック開催年にお待ちしていますよ
いつも沢山のお心遣いありがとうございます
皆さんも良いクリスマスを、良いお年をお迎え下さい

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そして、お知らせです

第5回弟子屈フォトコンテストの締切日が近づいていますよ

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一人3点まで応募できます

カヌーのお客様、素敵な目線の写真を、
どしどし応募して下さいね

お待ちしています

また次回もお楽しみに






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